Arroz Doce

Sempre adorei arroz doce, mas o meu nunca ficou cremoso, como gosto. Aí descobri que a receita que eu tinha era muito fácil, mas não dava certo. Então a Márcia me ensinou a fazer com que ele fique cremoso. Uma delícia.

Lavar dois copos de arroz e deixar escorrer bem, sem deixar nada de água.

Ferver dois litros de leite. Depois do leite ter fervido, acrescentar o arroz sequinho. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescentar dois copos de açúcar, aos poucos e terminar de cozinhar. Quando mais tempo no fogo, mais sequinho ele fica. Se quiser mais caldo, ferva menos.

A única coisa é tomar conta para o leite não subir, mas para isso não acontecer, coloque uma colher de pau dentro da panela que o leite não sobe.

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